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今日の雄介さん

2010.10.17.22:08

10-10-17 (54)
雄介さん、今日は珍しくお友達の始めた自宅レストランで、
ランチです。
市バス43系統「高畑町」下車西へ徒歩5分赤い階段上がる、の
和○楽(ワエンラク)TEL075-681-8887というお店です。
お漬物やデザートの栗の渋皮煮や梅の甘露煮まで何もかも手作り。
お一人でされているので予約が必要です。
BYプエルトリコ
10-10-17 (52)最初に出てきたのは、バターピーナツかぼちゃのマリネ。
10-10-17 (56)メインは、肉巻ポテトの野菜ソース。
10-10-17 (58)デザートは栗渋皮煮梅甘露煮アイスクリーム添。
先の写真の四角いお皿の料理は、長茄子とオクラの白みそ炒め。鯛の胡瓜霙掛け穂紫蘇添、オカヒジキと舞茸の胡麻和え、焼き野菜の生姜ドレッシング、デス。
ご飯と大根と豆苗の味噌汁、みそも、胡瓜の浅漬、しば漬け、みんな自家製。すごい!

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