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プエルトリコの秘密

2011.10.31.20:55

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伊賀上野に行きました。
芭蕉の生誕の地だそうで、
城下町をゆっくり散歩しました。
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うぉー!タワー!

2011.10.27.23:25

海峡ゆめタワー
某所に仕事で来ております。ホテルのそばに美しくそびえるタワーを発見。
アホと煙はなんとやらという事で、そらぁ上昇せねばと、いう事でレッツラ、ゴー。ハロウィーン週間とやらで、受付のお姉さんもハロウィーンのコスプレでお出迎え。しかし、こんな時間に変なおっさん一人600円の料金を支払い何しに来とんねん!的ないぶかしげに、エレベーターに案内。そして展望室へ。遠くの北九州の美しき夜景をたった一人、感傷に浸りながら観賞。   
                   byじゃがたら

スタッフのおやつ

2011.10.26.14:12

11-10-25.jpg
今日のおやつは、三条商店会のプリンカフェ[CHIELSHA]のケーキです。
本当はプリンやプリンケーキなのですが今回は特別に、ハートのココットに入ったケーキです。
上賀茂神社の手作り市に出ていたので、焼き菓子でした、
11-10-25 (3)
包装の仕方なのか賞味期限が長いです。
プリンも美味しいけれど急いで食べないとね・・・
フェナンシェもあったけれど食べてしまって写真が無い。
美味しかったです。

BYプエルトリコ

スタッフのおやつ

2011.10.22.08:45

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今日のおやつは、
青マンゴー!
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美味しいです。
皆興味津々で食べました。

残った種を雄介さん、
植えてみるそうです。
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切った中から種らしきものが・・・。
芽が出たら報告しますね。

BYプエルトリコ

今日の雄介さん

2011.10.21.08:34

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いつものお昼ごはん。
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○OTO○OTTOのカキフライ弁当。
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ご飯の後は、
お散歩です。
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鯉と、
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鴨、
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鷺。
亀もいます。

BYプエルトリコ

今日の雄介さん

2011.10.20.08:22

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郵便物の爆発ニュースの次の日に届いた封書。
ちょっとドキドキしながら開けてみたら、
とっても嬉しいお便りでした。
福島の若い方が11月に京都に来られる時に、
ギャラリーわかみやに立ち寄りたいそうです。
大歓迎です!
Iさん心よりお待ちしています。

今日のごはん

2011.10.19.20:33

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以前に炊き込みご飯を頂いたお客様に
栗ご飯をいただきました、
雄介さん「どこかのお料理やさんの?」
というぐらい美味しかったです。
Nさんありがとうございました。
(クッキーも頂きました)

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そして何故か頂きものが続きます、
上の写真にも写っています、取り箸、です。
漆の細い長めのお箸のポッチの所に金がついています。
素敵です。

BYプエルトリコ




プエルトリコの秘密

2011.10.18.09:42

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今月も行ってきました。
松永桂子お料理教室です。
お浸し(焼きしたけ、水菜、菊)
八寸、 ふきよせ  (栗渋皮煮、温度卵、いちょう九十、紅葉麩、松葉そうめん、銀杏)
鯛松皮造り
鰤源平焼き (鰤照り焼、塩鰤白焼き)
栗の飯蒸し
ふくさ味噌汁

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お造りの切り方、包丁の動かし方丁寧に教えて頂きました。
そして・お盆を使って。
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お塩の振り方、
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もう一振りこいのがコレ。
今回はお造りの皮をカミソリできって湯引き、
さつまいものイチョウと銀杏とそうめん松葉を揚げるのと
ゆでたまご剥くのと盛り付けのお手伝い。

今日の雄介さん

2011.10.16.09:30

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雄介さん日展入選の通知が来ました。
おめでとうございます。
これは、次の作品作り。
京都市のブライトンホテルで小品展のために、
製作中です。
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とても細かい作業です。

BYプエルトリコ

今日の雄介さん

2011.10.13.09:52

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御所の蜜柑
今年も実っています。
この木下でお昼ごはん。
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雄介さんです。

BYプエルトリコ

作家協会展

2011.10.03.20:14

うっかりしていました、
作家協会展、
府立文化博物館でやっています。
10月16日までです。
今年は、65周年と、京都の文化祭と、博物館のリニュウアルがあって、
とても盛大、見ごたえアリです。
丹下信にチケットあります。
もし見に行かれるときはご連絡を!

BYプエルトリコ
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丹下信スタッフ

Author:丹下信スタッフ
丹下信株式会社は、創業大正3年の京都にある呉服屋です。
ホームページもご覧ください!

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