今日の雄介さん

京都リーガロイヤルホテル春秋の間でのディナーショウに行ってきました。
メニューを見ているとお料理の名前が長い。
アクアバッアソースって何？

マグロのタルタル山葵風味キャビア添え
チリ産ホワイトアスパラガスの庭園風

ごぼうのクリームスープトリフ風味金箔の輝き

スズキのオリーブオイル焼きと海の幸添え
アクアパッツアソース

国産牛フィレ肉柔らかボイルビーフスパイス風味
彩り野菜添え醤油風味ソース

薄焼きアップルパイシナモンアイスクリーム
秋の果実の彩り

コーヒー


ワサブローさんと写真とって頂きました。
リーガロイヤルでのDinnershow２０年続けてこられた、
節目の回ですね、皆さんお祝いの言葉が言いたくて行列ができていました。
雄介さん、仕事が入っていたので行けるかどうかでヤキモキしましたが
いつも通り歌も京都弁のお話も絶好調でした。

BYプエルトリコ

日展作品出来上がる！

作品を表具屋さんに届けました。
表具屋さんの玄関のウインドウに、


ウインドウに虫が!



タイトルは
「野風呂、一家揃って」。
先代のご主人の作品で、
お年をとられてからの趣味で、
86歳まで作っておられたそうです。


BYプエルトリコ

今日の雄介さん

雄介さん日展の作品制作中です。


ちょっと一息、

マクドナルドで、コーヒーとおやつ替わりに、
チキンバーガー。


久しぶりで、美味しいそうです。



プエルトリコは、
アイコンチキンです。

熱いので気をつけて、と書いてあります。

ほんとうに熱いです。

速報でした。
BYプエルトリコ

彼岸花

彼岸花の季節です。
丹下信の着物で彼岸花の訪問着があるのですが、
先日のファミリーセールで売れてしまいました。
どんな場所で着て頂けるのか、うれしいことです。
ありがとうございました。




木屋町の高瀬川の土手に彼岸花が咲いていたので、
写真をとっていたら珍しくゴイサギと遭遇。
雄介さんの着物で鷺の柄もあったのですが、
これまた売り切れです。
次はどんな柄があるか覗いてくださいね。

BYプエルトリコ

松永料理教室

今月も行ってきました。
松永先生、あんこの炊き方の実演です。
中秋の名月は終わったのですが
9月なので月見団子です。
皮の付いた小芋を表しているそうです。

今月のプエルトリコの担当です、

煮こごり、（鱧・エビ・紫ずきん）

飛龍頭含め煮。

南瓜に飾り切り木の葉に、

万願寺の含め煮。

万願寺のエビすり身詰め。

焼きしめじ入り炊き込みご飯。

これが全体図。

ファミリーセール

若宮でファミリーセール始まりました。
半年ぶりにお会いするお客様。
と、今日はほとんどの方が初めての方で、
うれしい悲鳴です。
ありがとうございました。







若宮のあちこちに小さいお花。
おいでの方探してみて下さいネ。

BYプエルトリコ

丹下信の魔女

大きな鍋でそのへんの棒を使って、
なにやら煮ています。
ちょっと魔女ぽい。

中身は蝋です。
色々な蝋を配合して、オリジナルでろうを作ります。


こんなふうに形に流しこんで硬くなりすぎないうちに
ナイフで使いやすいサイズに切ります。

何故こんな面倒なことを・・・。
と思いますが、雄介さんの着物作りでは欠かせない作業です。
おかげで何ヶ月かに一回
プエルトリコ魔女になります。

BYプエルトリコ

エンさんのカレー

丹下信の新入社員エンさん。
美味しいカレーを作ってくれました。
皆で頂きました。
ココナッツミルク入りでスパイシー、
レタスともやしと胡瓜と素麺にかけて頂きます。
トッピングに高菜漬け、ライムを絞ります。
スープの所だけすくってフランスパンで食べるのも美味しい。
聞いただけじゃわからない？

BYプエルトリコ文字色